Ingredientes y Preparación (4 porciones)
En una olla adicionar 4chdas de aceite de oliva, calentar a fuego bajo, añadir 2 poros largos cortados y 2 zanahorias ralladas, saltear hasta que estén suaves.
Incorporar 1/8 de canela en polvo y 1/2 de nuez moscada.
Mezclar 680g de zapallo pelado y rebanado en cuadraditos (4tz).
Esperar que hierva y reducir el fuego, dejar cocinar por 20 a 25min, luego licuar.
Al final sazonar con sal y pimienta al gusto.
Acompañar con 3 nueces picadas (sobre la crema)
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.