Consomé de pollo, choclo y vegetales

Ingredientes (1 porción)

• 1/2 cebolla mediana picada,
• 1chda de aceite de oliva,
• 1/2tz de choclo c/ 1/2tz de garbanzo previamente cocido,
• 1tz de tomate s/semilla picado,
• 120g de pechuga de pollo picado
• 1tz de zapallito italiano en palitos, vainitas en palitos, brócoli en arbolitos
• 2tz de agua.

Preparación

En una olla mediana, saltear l la cebolla en el aceite de oliva a fuego bajo por 3 minutos.
Agregar el tomate, las verduras, el choclo, el pollo y el agua. Esperar que hierva ó hasta que los vegetales se suavicen (15minutos) sazonar al gusto con sal y pizca de pimienta.
Rinde 1 porción.
Nota se puede reemplazar el choclo por las habas.